Lista de Presentes !!!! Afinal fazer ou não fazer.......

Lista de Presentes !!!! Afinal fazer ou não fazer.......





Definivamente sim, é uma grande ideia para os dias atuais. A lista de presentes faz parte da rotina dos casamentos já há muito tempo. A razão do sucesso é simples: os noivos escolhem exatamente o que precisam e querem ganhar e os convidados agradam sempre, afinal o gosto é dos noivos.



13 de out de 2011

Risoto de Alcachofra e presunto cru





Ingredientes
1/4 de xícara de azeite
1 cebola média, picada
300 g de fundo de alcachofra em conserva no azeite, em cubinhos
2 xícaras de arroz do tipo arbório
1/2 xícara de vinho branco seco
2 litros de caldo de legumes fervente
100 g de presunto cru em fatias rasgadas
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 xícara de queijo parmesão ralado


Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola até ficar macia. Adicione o fundo de alcachofra e refogue por meio minuto. Junte o arroz e frite, mexendo, por um minuto. Despeje o vinho, misture e espere evaporar. Acrescente uma concha do caldo e cozinhe, mexendo sempre, até o caldo evaporar. Deixe cozinhar, juntando aos poucos o caldo restante, sem parar de mexer, por 25 minutos ou até o arroz ficar al dente. Adicione o presunto, a salsinha e metade do parmesão e mexa. Sirva polvilhado com o parmesão restante. Rende 4 porções.
Casa e Cia Presentes